Zdrava ishrana nije univerzalna formula koja važi za sve – svaki organizam ima svoje potrebe koje se mijenjaju s godinama. Metabolizam se, naime, mijenja svakih sedam godina, što je važno imati na umu pri izboru namirnica i obroka.
Jedna od čestih grešaka koju pravimo je započinjanje dana kafom, bilo crnom ili s mlijekom. Kafa može ostati nesvarena u želucu, pa je zato bolje jutro započeti zelenim čajem, dok se tokom dana može popiti najviše jedna šoljica espresa. Idealno je da kafa bude jaka i da se konzumira u malim količinama.
Važno je ne opterećivati želudac odmah ujutro. Za doručak je preporučljivo jesti voće, dok bi glavni obrok trebalo da bude u podne. Ručak bi trebao počinjati salatom, a zatim ugljenim hidratima poput pirinča ili tjestenine. Večera najčešće može biti lagana, na primjer, supa od povrća, dok se riba ili piletina mogu jesti povremeno. Bijelo meso je naročito preporučljivo, dok je crveno meso poželjno ograničiti na jedanput mjesečno, uz obaveznu detoksikaciju od tri dana nakon toga.
Detoksikacija se bazira na unosu voća, povrća, tečnosti i žitarica, dok je unos soli i zasićenih masti minimaliziran.
Broj obroka u toku dana može ostati tradicionalan – tri dnevno – ali treba prilagoditi količinu i sadržaj prehrane načinu života. Ako se fizički intenzivno radi, doručak treba biti obilniji, dok osobe koje rade uredski posao mogu ujutro konzumirati samo laganije obroke poput voća ili zelenog čaja. Također, postoji mit da ne treba jesti nakon 18 sati, ali to nije univerzalno pravilo – jer mnogi danas kasno idu na spavanje, pa je važno jesti i u večernjim satima kako bi tijelo imalo potrebnu energiju i izbjeglo negativne posljedice gladovanja, piše Najžena.